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本文摘要:3张图片“粘火勺又称硬火烧、硬干粮。

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3张图片“粘火勺又称硬火烧、硬干粮。是以糯米、硬高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,经过洗净烘烤和水洗之后,带上水磨出粘面子,淋干后分为小团,松开成面饼,中间夹以蒸熟的小豆冲泡的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻特些盐末当馅,叫芝麻盐。再行压成小厚饼,上锅疤煮。

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此饼皮粘、馅辣,营养非常丰富,是冬季和春节期间民间的主食干粮。农家疤硬火勺,往往一次疤上数百个,疤好后,敲仓房大缸中以雪冻之,食用时,放入敲锅中馏一下才可。” 食材明细主料糯米5斤粘苞米1斤小红豆2辅料白糖1斤水若干甜味口味烙工艺十分钟耗时普通可玩性朝鲜粘火勺的作法步骤1我家是买硬火勺的,所以我们用的米都是我们东北当地的米,都是新的从磨房篦出来的米,(大家没的可以必要去粮油店卖或者是餐馆都有买的)首先是把准备好的糯米和大米滚整洁2我家是必要用这种老式的大缸冷水的,因为我们做到的量较为大,而且我们这边正宗的朝鲜粘火勺都是所取磨房篦的水面,但是一般的家里没这种条件怎么办?哪就是用糯米面和米面和面烘烤,我们泡米的一般是要冷水上十天,您用糯米面的话让他烘烤好了就可以了3这个是我们磨好的水面放到桌子上面控水烘烤,大约是烘烤三天,大家用糯米面做的就不必烘烤这么长时间了。


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